In de Paasweek, van donderdag 28 tot en met zondag 31 maart,

serveren wij het onderstaande

PAASMENU 39 €

· Voorgerechtentorentje bestaande uit

Verse witte asperges met gerookte zalm, gekookt eitje en boter /

Eitje met aardappel-truffelschuim, krokant spek en soldaatje /

Salade met eendenborst op twee wijzen en frambozendressing/

Curry-appelsoepje

 

· Sorbet

 

· Keuze vis of vlees (te vermelden bij reservering) :

· Skreifilet met dille-honing-mosterdsausje en

lentegroenten-aardappelbrunoise

Of

· Kalfsmedaillon met cognacsausje, lentegroenten en aardappeltjes

 

· Paasdessert

 

Ongedwongen, heerlijk tafelen.  Mis het niet, reserveer tijdig.

Menu’s, info en foto’s op facebook : chefprivadolanucia of op www.chefprivadolanucia.es

 

VROLIJKE PAASDAGEN !   

Marita en Frank

 

 

HAAL

“CHEF PRIVADO”

IN HUIS !

 

Iets te vieren ?  Lekker gezellig met vrienden of familie samenzijn ?

 

Onze APEROBOX of LUXE TAPAS PLANK !

 

(Bestellingen minstens drie dagen vooraf telefonisch door te geven) 

 

 

APEROBOX : 50 € / doos

Koude hapjes in een glaasje, verpakt in een mooie doos per 24 stuks

Minimum bestelling 1 doos

Elke box bevat 3 verschillende glaasjes, dus 8 glaasjes per hapje

Je kan dus per doos 3 hapjes kiezen

uit onderstaande lijst :

           < Rosbief vitello tonnato

           < Oosterse kipsalade met tabouleh

           < Mousse van eendenlever met uienconfituur

           < Mozzarella met  tomaat en zwarte olijfjes

           < Salade van Goudakaas met mosterd en appel

           < Huisgerookte zalm met mierikswortelmayonaise en ei

           < Scampi met mango en tomatensalsa

           < Tartaar van jakobsvrucht op sla met wasabiparels

 

LUXE TAPAS PLANK  17€ per persoon

         < Geitenkaaslolly

         < Glaasje met gerookte zalm, mango-tomatensalsa en mierikswortelmayo

         < Spiesje van meloen, Serranoham en mozzarellabolletje

         < Vitello tonnato taco

         < Tarteletje met rundertartaar

         < Hoorntje met surimisalade en kaviaar

         < Gerookte kip met currymayo op toast

         < Komkommerschuitje met kruidenkaas en scampi

 

Minimum bestelling 2 personen

Waarborg 10€ / plank, terugbetaald bij inlevering .

 

EXTRA :  Brood en aioli  2€ per persoon